फूड सेफ्टी सुपरवाइजर प्रशिक्षण संपन्न

जयपुर.
फूड सेफ्टी एंड स्टैण्डर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा जयपुर रेलवे स्टेशन को “ईट राईट स्टेशन” का दर्जा प्रदान करने हेतु रेलवे द्वारा विभिन्न स्तरों पर कार्य किया जा रहा है। इसके अन्तर्गत फूड सेफ्टी एंड स्टैण्डर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसआई) द्वारा जयपुर स्टेशन पर खाना बनाने के समस्त चरणों (कच्चा माल से तैयार माल तक) का स्टैण्र्डडराइज्ड चैक किया जायेगा, जिससे उपभोक्ता को हाइजैनिक भोजन मिल सकेगा।
उत्तर पश्चिम रेलवे के मुख्य जनसम्पर्क अधिकारी कैप्टन शशिकिरण के अनुसार सम्पूर्ण भारतीय रेलवे पर सर्वप्रथम मुम्बई सेट्रल को ‘‘ईट राईट स्टेशन’’ का दर्जा प्राप्त हुआ। जयपुर स्टेशन पर “ईट राईट स्टेशन” के प्रथम चरण में कैटरिंग कार्य कर रहे वेंडर्स, मेनेजर, इंचार्ज, सप्लायर्स के लिए फूड सेफ्टी सुपरवाईजर प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन प्रिंसिपल मुख्य चिकित्सा निदेशक डॉ. पी.के. सामंतराय एवं अपर मुख्य चिकित्सा निदेशक व अभिहित अधिकारी (फ़ूड सेफ्टी) डॉ लक्ष्मी मीना के सानिध्य में पूर्ण किया गया।
प्रशिक्षण कार्यक्रम में सम्मलित समस्त वेंडर्स, मैनेजर, इंचार्ज, सप्लायर्स को फूड सेफ्टी सुपरवाइजर प्रमाण पत्र प्रदान किये गए। इस अवसर पर रेलवे स्टेशन परिसर स्थित खान पान यूनिट का गहन निरीक्षण कर स्वच्छता एवं स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए हेल्थी हाइजीन फूड बनाना, कोल्ड चैन मेन्टेन करना, पौष्टिक खाना उपलब्ध करवाने हेतु दिशा निर्देश दिए गए। फूड सेफ्टी एंड स्टैण्डर्ड अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया से जयपुर रेलवे स्टेशन को “ईट राईट स्टेशन” का दर्जा प्राप्त करने हेतु आवश्यक प्री ऑडिट एवं पोस्ट ऑडिट हेतु आवश्यक तैयारियाँ शरू करवाई गयी हैं। शीघ्र ही जयपुर स्टेशन को ‘‘ईट राईट स्टेशन’’ का दर्जा प्राप्त हो जाएगा।